美味しいモーニングコーヒーある日から 美味しいコーヒーを自分で淹れてみたい！ 毎日、インスタントコーヒーやドリップコーヒーを飲んでいたが苦味を感じていた。 自分でコーヒーは淹れられるのかな？ なんて考えていた そんなある日にネットの広告で コーヒーを淹れる。香りを楽しむ。コーヒー豆を挽く コーヒーのおいしい抽出方法を目にして 電動コーヒーミルを購入 そして、おいしい淹れ方を紹介してくれていたお店からおすすめの焙煎豆を購入 それからは淹れ方動画や小冊子を送ってくれるのでそれを参考に、猛勉強！ 毎月、店長おすすめの焙煎豆を購入し 毎朝自分でモーニングコーヒーを淹れています。 そんな９月の1つを紹介 まさに、王道のマンデリン。ボディ感とアーシーなフレーバー マンデリン・クラシックブルボン（中深煎り） 特徴は重厚感のあるボディ感とバタリーな口当たり、アーシー（土）な フレーバーはまさに王道のマンデリン。黒蜜のような粘性と深みのある 甘味。また複雑な味わいにも関わらず、クリーンカップが素晴らしく、 （※クリーンカップとは大まかな意味として、綺麗で欠点（雑味や汚さ）のないコーヒー） 飲んだ後味も、しっかりとした余韻が長く続く素晴らしいコーヒーです。 飲む直前に豆を挽き 教わった通りにコーヒー豆にお湯を注ぎドリップすると なんとおいしいことでしょう 今まで飲んでいたコーヒーは何だったのかと思うほど 自分の淹れたコーヒーは美味しかったのです。 まさにクリーンカップ（自画自賛） それ以来、コーヒーを淹れるのが私の毎朝の日課となり 妻へも振舞いながら 美味しいコーヒーを楽しんでいます。 |